Coopérative Laitièrede la Région Lochoise
AOP Sainte-Maure de Touraine - Le Verneuil Le Sainte Maure de Touraine, fabriqué avec du lait cru de chèvre entier , est un fromage à pâte molle, à moisissures superficielles grises. La pâte est blanche ou ivoire, de texture homogène et fine, d’au (...) »
AOP Valençay Le Verneuil La Pyramide de Valençay, est un fromage à pâte molle au lait cru de chèvre. Le Valençay se présente sous forme de pyramide tronquée, à base carrée de 6,5 cm de côté, à croûte fleurie, de couleur gris clair à gris bleuté. Il (...) »
